جستجو

حلیم پزی سنتی فین

در ایام سوگواری اباعبدالله الحسین دهه اول محرم در شهر فین هرمزگان حلیم نذری به روشی خاص تهیه میشود به جای دیگ از جم (خمره) استفاده میشود خمره کوزه ای بزگ و سفالی است به اندازه تقریبی یک متری بلندی و بیضی شکل که بدنه بیرونی ان بخاطر جلوگیری از شکستن هنگام حرارت دیدن کاملا با لایه ضخیمی از گل میپوشانند و به تعداد پنج یا شش جم یک جا به روشی که در عکس مشاهده میکنید کار میگذارند و طبخ حلیم در ان صورت میپذیرد عکس از علی اصغر شعبانی30Facebook Twitter